Carta Madrid

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MADRID

 Pizza blanca sin tomate

 AVPN Certified*

 Pizza vegetariana

*Pizza certificada por la Associazione Verace Pizza Napoletana como auténtica pizza napolitana.

CARTA

ENTRANTES:

BRUSCHETTA. PAN ARTESANO TOSTADO CON:

TOMATE: Tomate cherry, ajo, albahaca, orégano y aceite de oliva virgen extra.
ATÚN: Tomate cherry, atún, olivas negras y aceite de oliva virgen extra.
PESTO: Mozzarella, pesto, tomate cherry y aceite de oliva virgen extra.
* Atención alergias: Contiene frutos secos
MELANZANA: Berenjena, mozzarella, tomate cherry y aceite de oliva virgen extra.
JAMÓN: Ricotta, jamón de Parma, tomate cherry, crema de vinagre balsámica y aceite de oliva virgen extra.

PROVOLONE. QUESO FUNDIDO AL HORNO CON PAN Y:

• Tomate y orégano.
• Champiñones.
• Jamón dulce.

MELANZANE ALLA PARMIGIANA: TRADICIONAL DE SIEMPRE CON PAN

Berenjenas, salsa de tomate, mozzarella, queso parmesano y albahaca.

BURRATA (según disponibilidad):

• Burrata de 125gr con tomate cherry y rúcula.
• Burrata de 250gr con tomate cherry y rúcula.
• Burrata de 125gr con jamón de Parma.
• Burrata de 250gr con jamón de Parma.

ENSALADAS:

COMPLETA: Rúcula, atún, tomate cherry, maíz, cebolla roja y crema de vinagre balsámico.
RÚCULA: Rúcula, Grana Padano DOP en virutas y rallado, tomate cherry  y crema de vinagre balsámico.

PIZZAS:

MARINARA: Tomate, ajo, aceite de oliva virgen extra, orégano y albahaca.

MARGHERITA: Tomate, mozzarella, aceite de oliva virgen extra, albahaca y parmesano.

LA COSACCA: Tomate, pecorino, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

NAPOLI: Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, olivas negras, orégano, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

AL FILETTO: Ligera base de tomate, mozzarella, tomate cherry, pecorino, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

DIAVOLA: Tomate, mozzarella, salame, cebolla roja, peperoncino y aceite de oliva virgen extra.

VEGETARIANA: Tomate, mozzarella, olivas negras, champiñones, tomate cherry, cebolla roja, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

CALZONE: (elegir ingrediente principal) Relleno de ricotta fresca, mozzarella salame (o jamón cocido o champiñones). Cubierto con tomate, mozzarella, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

PRIMAVERA: Manchada de tomate, Mozzarella, pesto, tomate cherry, cacioricotta y aceite de oliva virgen extra.
Atención alergias: Contiene frutos secos (piñones, nueces…)

4 STAGIONI: Tomate, mozzarella, salame, jamón cocido, champiñones,  olivas negras y aceite de oliva virgen extra.

CRUDO PARMA: Ligera base de tomate, mozzarella, jamón de Parma, virutas de Grana Padano DOP, rúcula, y aceite de oliva virgen extra.

QUATTRO FORMAGGI: Crema de parmesano, albahaca, provolone pecorino, gorgonzola, mozzarella y aceite de oliva virgen extra.

NAP: Mozzarella, speck, champiñones, crema de trufa, rúcula y aceite de oliva virgen extra.

ESPECIAL DEL DÍA: ¡Pizza hecha al gusto del pizzero! Preguntar o mirar en la pizarra para saber ingredientes y precio

EXTRAS/¡HAZTE TU PIZZA!:

• Albahaca.
• Tomate cherry, pesto, cacioricotta, pecorino, cebolla roja, jamón cocido, champiñones, mozarella, ricotta, rúcula, salame, virutas de parmesano, atún, crema de trufa, maíz, anchoas, alcaparras, olivas negras.
• Jamón de Parma, speck.

BEBIDAS:

• Mahou 33cl.
• Mahou 0,0
• Tinto de verano
• Clara.
• Peroni Nastro Azzurro (Botella 33cl).
• Refrescos.
• Agua con gas (San Pellegrino 50cl).
• Agua 33cl.

VINOS BLANCOS:

• BIANCO CHIETI. IGT Feudi Aragonesi
• PECORINO. DOC Villa Adami

VINOS TINTOS:

• ROSSO CHIETI. IGT Feudi Aragonesi
• MONTEPULCIANO ABRUZZO. DOC Villa Adami

POSTRES:

• Tiramisú.
• Pannacotta (elegir entre frutas del bosque, caramelo o natural)

CAFÉ:

• Café.
• Cortado.
• Café con leche.

CHUPITOS:

• Limoncello (Campania)
• Amaro del Capo (Calabria)

* En caso de alergia o intolerancia alimentaria comuníquelo a nuestro personal. Este establecimiento tiene a disposición de sus clientes información de los platos que ofrece.