Carta Donostia

DONOSTIA

 Pizza blanca sin tomate

 AVPN Certified*

 Pizza vegetariana

*Pizza certificada por la Associazione Verace Pizza Napoletana como auténtica pizza napolitana.

CARTA

ENTRANTES:

BRUSCHETTA. PAN TOSTADO CON:

TOMATE: Tomates picados, ajo, albahaca, orégano y aceite de oliva virgen extra.
ATÚN: Tomate, atún, olivas negras y aceite de oliva virgen extra.
MELANZANA: Berenjenas, mozzarella, tomate cherry y aceite de oliva virgen extra.
SALSICCIA: Butifarra, mozzarella y friarelli (grelos).
MIX: Mix de las cuatro Bruschettas.

POLPETTE (ALBÓNDIGAS):
Carne mixta, pan, huevos, leche y cilantro.

PROVOLONE. QUESO FUNDIDO AL HORNO CON PAN Y:

• Tomate y orégano.
• Champiñones.
• Jamón dulce.

MELANZANE ALLA PARMIGIANA:

Berenjenas asadas al horno de leña con salsa de tomate, mozzarella, queso parmesano y albahaca. Se sirven acompañadas de pan artesano.

BURRATA (según disponibilidad):

• Burrata de 125gr con tomate y rúcula.
• Burrata de 250gr con tomate y rúcula.
• Burrata de 125gr con jamón de Parma.
• Burrata de 250gr con jamón de Parma.

ENSALADAS:

CANONIGOS: Canonigos, atún, tomate cherry, maíz, cebolla roja y crema de vinagre balsámico blanco.

RÚCULA: Rúcula,  Grana Padano DOP en virutas y rallado, tomate cherry y crema de vinagre balsámico negro.

PIZZAS:

MARINARA: Tomate, ajo, aceite de oliva virgen extra, orégano y albahaca.

MARGHERITA: Tomate, mozzarella, aceite de oliva virgen extra, albahaca y  parmesano.

LA COSACCA: Tomate, pecorino, aceite de oliva virgen extra y albahaca (pizza del 10º aniversario).

NAPOLI: Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, olivas negras, orégano, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

 AL FILETTO: Ligera base de tomate, mozzarella, tomate cherry, pecorino, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

CALZONE: (elegir ingrediente principal) Relleno de ricotta fresca, mozzarella, salame (o jamón dulce o champiñones) y tomate. Cubierto con tomate, mozzarella, aceite de oliva virgen extra y albahaca

DIAVOLA: Tomate, mozzarella, salame, cebolla roja, peperoncino y aceite de oliva virgen extra.

VEGETARIANA: Tomate, mozzarella, olivas negras, champiñones, tomate cherry, cebolla roja, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

SALSICCIA E FRIARIELLI: Salsiccia, friarielli (grelos), mozzarella y aceite de oliva virgen extra.

CAPRICCIOSA: Tomate, mozzarella, salame, jamón cocido, champiñones, alcachofas, olivas negras y aceite de oliva virgen extra.

CRUDO PARMA: Ligera base de tomate, mozzarella, jamón de Parma, virutas de Grana Padano DOP, rúcula y aceite de oliva virgen extra.

QUATTRO FORMAGGI: Mozzarella, ricotta, gorgonzola, parmesano, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

NAP: Mozzarella, pancetta Joselito, champiñones, crema de trufa, rúcula y  aceite de oliva virgen extra.

ESPECIAL DEL DÍA: ¡Pizza hecha al gusto del pizzero! Preguntar o mirar en la pizarra para saber ingredientes y precio.

EXTRAS/¡HAZTE TU PIZZA!:

• Olivas negras y albahaca
• Tomate cherry, alcachofas, pecorino, cebolla roja, jamón cocido, champiñones, mozzarella, queso de cabra, ricotta, rúcula, salami, virutas de parmesano, atún, crema de trufa, maíz, anchoas y alcaparras
• Jamón de Parma, pancetta Joselito y mozzarella di Búfala

BEBIDAS:

• Keler 33cl
• Keler 50cl
• Voll Damm 33cl
• FREE DAMM 0,0
• Clara pequeña
• Clara grande
• Peroni Nastro Azzurro (Botella 33cl)
• Refrescos
• Copa de vino de la casa
• Copa de vino selección
• Botella de vino de la casa
• Botella de vino selección
• Agua con gas (San Pellegrino 50 cl)
• Agua 50cl

POSTRES:

• Tiramisú
• Pannacotta (elegir entre frutas del bosque, caramelo o natural) + Nutella.

CAFÉ AITONA:

• Café
• Cortado
• Café con leche

CHUPITOS:

• Limoncello (Campania)
• Amaro del Capo (Calabria)
• Amaro Averna (Sicilia)

* En caso de alergia o intolerancia alimentaria comuníquelo a nuestro personal. Este establecimiento tiene a disposición de sus clientes información de los platos que ofrece.
* Todas las ensaladas servidas con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico de modena.